فطائر اللحم بالجبن والخضروات ،هذه الفطائر الصغيرة مثالية للأيدي الصغيرة. يمكن جعلها صغيرة كما تريد وهي تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية و سهلة الأكل.
مقادير فطائر اللحم بالجبن
4 شرائح لحم مقدد مفرومة ناعماً
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
3 أكواب خضروات مشكلة مجمدة (ذرة ، بازلاء ، جزر ، فاصوليا خضراء)
1 1/2 كوب فتات خبز
1 كوب جبن شيدر مبشور
2 بيض
1 ملعقة صغيرة زيت كانولا
1 كوب زبادي
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
تعليمات
سخني مقلاة كبيرة جدًا غير لاصقة على نار متوسطة.
طريقة التحضير
أضف اللحم والبصل.
يُطهى حتى يصبح البصل بنيًا اللحم مقرمشًا ، من 7 إلى 8 دقائق.
أضفى الخضار المجمدة.
يُطهى حتى يذوب ويتبخر أي سائل ، حوالي 3 دقائق.
انقلى خليط الخضار إلى محضر الطعام. يُضاف البانكو والجبن والبيض ويُخفق المزيج حتى يتجانس.
اغرفى 1/3 كوب من الخليط وشكله على شكل فطيرة بعرض 3 بوصات وارتفاع 3/4 بوصات. كرر مع الخليط المتبقي لعمل 10 فطائر. ضعيه على ورقة معدة لشرب الزيت.
امسحى نفس المقلاة ونظفيها.
أضيفى الزيت ، ثم الفطائر ، حوالي 5 في كل مرة. (قد تحتاج إلى القيام بذلك على عدة دفعات.)
اطهيه حتى يصبح لونه ذهبيًا ، من 2 إلى 4 دقائق لكل جانب.
انقليه إلى طبق. كرر مع الفطائر المتبقية.
يخلط الزبادي مع البقدونس وعصير الليمون. يقدم مع الفطائر.