طريقة عمل سلطة نودلز جمبري وخضروات

سلطة نودلز جمبري وخضروات

مكونات سلطة نودلز

200 غ نودلز
3 ملاعق كبيرة زنجبيل مقطع إلى شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
1/3 كوب من الخل الأبيض أو عصير التفاح
1/4 كوب زيت عباد الشمس أو زيت الكانولا
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا قليلة الصوديوم
2 ملعقة صغيرة زيت سمسم (اختياري)
10 حبات من الطماطم ، مقطعة إلى أرباع
1/2 كوب بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة
400 جرام روبيان متوسط ​​الحجم مطبوخ ومذاب
2 كوب بازلاء سكر مقطعة شرائح رفيعة
لوز أو فول سوداني محمص ومقطّع غير مملح (اختياري)
 
 

تعليمات

قسمي النودلز في وعاء كبير. يغطى بالماء المغلي ويقلب حتى ينضج حوالي 5 دقائق. صفيها واشطفيها.
 
في نفس الوعاء الكبير ، اخفقي الزنجبيل والسكر والخل والزيت وصلصة الصويا وزيت السمسم (في حالة الاستخدام).
أضيفي الطماطم والبصل واتركيه لمدة 10 دقائق.
أضيفي المعكرونة والروبيان والبازلاء وقلبيها لتغطي.
قدميها مغطاة باللوز ، حسب الرغبة.
 

نصيحة المطبخ

يُزين بالبصل الأخضر والريحان الطازج أو النعناع وبذور السمسم المحمص أو الكراث المقلي.
 

القيمة الغذائية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية 310 ، البروتين 17 جرام ، الكربوهيدرات 36 جرام ، الدهون 11 جرام ، الألياف 2 جرام ، الصوديوم 370 ملليجرام.