طريقة عمل سلطة البنجر الصحية بطريقة سهلة، تعرفوا على سلطة البنجر وفوائدها الغذائية الكثيرة.
يُزرع البنجر “الشمندر” ، موطنه دول البحر الأبيض المتوسط ، في الغالب في وسط الأناضول في تركيا. هذا الطعام من عائلة السبانخ. يستخدم في صنع الحساء والحلوى والسلطة والمخللات. لأنها غنية بفيتامين ج والبوتاسيوم ، فهي من بين الأطعمة الموصى بها خاصة لمرضى السكر. نظرًا لأنه يوازن ضغط الدم ، يجب تناوله مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. كما أنه يستخدم في شاي الأعشاب لما له من تأثير مهدئ. إذا كانت مكوناتك جاهزة ، يمكننا أن نبدأ وصفة سلطة الشمندر الأحمر من الشيف رامين نورييف ، والتي تمنحك إحساسًا بالشبع لفترة طويلة مع نكهتها الشديدة.
مكونات وصفة سلطة البنجر
- 3 حبات شمندر حمراء
- 2 فص ثوم (مبشور)
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
- 6 ملاعق كبيرة من الجوز المطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل سلطة بنجر
بعد غسل البنجر ، تغليه في الماء واتركه ليبرد. بعد أن يبرد تمامًا ، قم بتنظيف القشرة ومررها عبر العين الصغيرة للمبشرة. ابشري الثوم وأضيفيه إلى الشمندر. ثم زينيه بالجوز والملح والفلفل والمايونيز وقدميها.
ما هي نصائح لعمل سلطة البنجر؟
- احتفظي بالأوراق مفصولة أثناء تنظيف البنجر. ثم يمكنك غليه واستخدامه في الفطائر وكرات اللحم.
- إذا كنت منزعجة من رائحة البنجر ، يمكنك طهيه عن طريق وضع الثوم فيه.
- احتفظي بسيقان البنجر بعد تنظيفها في وعاء مغلق. يمكنك استخدام سيقان البنجر لإضافة نكهة للمخللات.
- يمكنك اختيار طهيه في قدر الضغط بحيث تستغرق عملية الغليان وقتًا قصيرًا.
- انتظري حتى يلين البنجر قبل تقشيره. لذلك يمكنك تنظيفه بسهولة أكبر.
كم عدد السعرات الحرارية في سلطة البنجر؟
حصة واحدة من سلطة البنجر حوالي 40 سعرة حرارية. يمكنك إضافة هذه الوصفة ، التي يتم تحضيرها في وقت قصير ، إلى قوائم نظامك الغذائي و تناولها في وجبتي الغداء والعشاء.
