طريقة عمل البيتزا فى البيت ، طريقة عمل عجينة البيتزا في البيت ، طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق ، طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة .
طريقة عمل البيتزا فى البيت
إذا كنتى ممكن يحب تحضير البيتزا فى المنزل فإليك هذه الوصفة ، فمكوناتها موجودة بكل منزل بسهولة .
مكونات البيتزا
لتحضير العجينة:
1 كوب حليب
1 كيس خميرة بودرة
1 كوب زيت
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
3 ملاعق كبيرة من الزبادي
4.5 أكواب (نصف كوب إضافي حسب الحاجة)
2 صفار بيض
لتحضير الصلصة
1 كوب من هريس الطماطم
1/2 كوب شاي زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 فصوص (مهروسة)
3-4 اوراق زعتر
للأعلى:
1 كوب ماء جبن شيدر
10 فطر مقطع شرائح
12 شريحة سجق
3 نقانق (شرائح)
4 ملاعق طعام ذرة معلبة
3 ملاعق كبيرة زيتون (شرائح ، أخضر ، أسود)
خطوات التحضير
- في وعاء عميق ، أضيفي كوبًا من الحليب الدافئ وعلبة من الخميرة الجافة واخلطيهم. ثم أضيفي كوب شاي من الزيت وملعقة كبيرة من السكر المحبب و 3 ملاعق كبيرة من الزبادي واخلطيهم.
- بعد إضافة بعض الدقيق و 2 من صفار البيض إلى الخليط ، استمرى في الخلط.
- اصنعي عجينة لا تلتصق باليد عن طريق خلط الدقيق المتبقي مع الخليط ببطء.
- لتخمير العجينة نقوم بعجنها ، نغطيها بورق لاصق ونتركها لنحو نصف ساعة.
لتحضير صلصة البيتزا
- خذى كوبًا من هريس الطماطم ونصف كوب شاي من زيت الزيتون في وعاء.
- اخلطي 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، 2 فصوص من الثوم المهروس و 3-4 أوراق الزعتر الطازجة.
- في هذه الأثناء ، خذى العجينة المخمرة على صينية الخبز التي وضعت عليها ورق الخبز وافردى العجين بالتساوي على الصينية بأكملها بحافة.
- انشرى الصلصة عليها.
- نرش نصف كوب جبن شيدر مبشور ، 10 شرائح فطر ، 3 شرائح نقانق ، 4 ملاعق كبيرة ذرة و 3 ملاعق زيتون ويطهى لمدة 10 دقائق في فرن محمى على حرارة 200 درجة.
- بعد10 دقائق ، أخرجي الصينية من الفرن ، رشي النصف المتبقي من جبن الشيدر المبشور على المكونات ، ضعيها في الفرن مرة أخرى واطهيها لمدة 5-6 دقائق أخرى.
- قومى بتقطيع البيتزا على الطريقة المنزلية التي تخرجها من الفرن واستمتعى بها مع أحبائك. صحة و عافية!
