جربي الفلفل المحشي الذي لا غنى عنه على سفرة رمضان …مع اقتراب ساعة الإفطار ، “ما الطبق الذي يجب أن أطبخه اليوم؟” بدأ الفكر في الظهور.
![وصفة الفلفل المحشي بزيت الزيتون](https://momscorner.me/wp-content/uploads/2022/04/فلفل-محشي-1024x683.jpg)
بحثنا عن إجابة لهذا السؤال ووجدنا الفلفل المحشي بزيت الزيتون نكهة اليوم.
إليكم وصفة محشي فلفل بزيت الزيتون التي لن تكفي لتذوقها …
مقادير محشي الفلفل
6 فلفل حلو
1 لتر من الماء
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
للملاط الداخلي
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 بصلة
1 كوب أرز
ملعقة كبيرة كشمش
1 ملعقة كبيرة صنوبر
2 طماطم مقطعة إلى مكعبات
¼ حفنة من البقدونس
¼ باقة نعناع
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهارات
نصف ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار
كوبان من الماء
طريقة التحضير الفلفل المحشى
- ضعي البصل المفروم بزيت الزيتون في طنجرة الأرز ، أضيفي الصنوبر والأرز واقليه لمدة 2-3 دقائق. ثم نضيف الكشمش وجميع البهارات. نضيف معجون الفلفل ويقلى. تُسكب الطماطم المبشورة فوق الأرز ويُضاف الماء ويُطهى عند ½ على نار متوسطة منخفضة. أخيرًا ، أضيفي البقدونس المفروم والنعناع ، واخلطيهم واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
- قطعي ساق الفليفلة وإزالة البذور. قم بحشو الفلفل بحيث يكون هناك مسافة إصبع واحد من الحشوة التي أعددتها. ضعيها عموديًا في القدر الذي ستطهينه ، وضعي عليها شرائح الطماطم وأغلقي أغطية الفلفل. نسكب زيت الزيتون فوق الفلفل المحشي ويضاف الماء ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج الفلفل.
- توضع المقلاة جانباً لتبرد وتقدم مع شرائح الليمون. بالعافية…