تخطى إلى المحتوى

أخطاء شائعة عند تخزين الطعام فى الثلاجة

    هناك أخطاء كثيرة تحدث عند تخزين الطعام داخل الثلاجة ، سنتعرف في مقالنا على أخطاء تخزين الطعام بالثلاجة .

    تخزين الطعام فى الثلاجة
    تخزين الطعام فى الثلاجة
     

    تخزين الطعام فى الثلاجة 

    الثلاجة من الأجهزة الأساسية بالمنزل التى لا غنى عنها ، فهى المسؤولة عن حفظ طعامك طازج ونظيف وصحى ، لذلك عليك أن تنتبهى لها جيدا حتى تحافظى على درجة تبريدها لطعامك بالطريقة الصحيحة ، تعرفى على تخزين الطعام فى الثلاجة.

    هناك أخطاء ترتكبها ربة المنزل أثناء تخزين الطعام بالثلاجة ، سوف نناقش معك طريقة تغيير تلك العادات .

     

    الاستفادة من المساحة عند تخزين الطعام فى الثلاجة

    عليك عزيزتى قبل الذهاب للتسوق تقييم ثلاجتك وتفقدها لمعرفة ما الذى يجب إخراجه منها وما المكان المتاح للمواد الغذائية التى ستشتريها .

    عليك بتفحص الثلاجة والفريزر جيدا قبل التسوق حتى تتجنبى إهدار الطعام فربما ذهبت لشراء طعام موجود عندك بالفعل . 

    نصائح عند تخزين الطعام فى الثلاجة

    تجنبى وضع الطعام بشكل عشوائى  بدلاً من ذلك املأيها بطريقة تساعد طعامك على الاستمرار لفترة أطول كالآتى :

     

    الرف العلوي:

    الأطعمة التي لا تحتاج إلى طهي ، على سبيل المثال اللحوم المطبوخة مسبقًا وبقايا الطعام

     

    الرف الأوسط:

    جميع منتجات الألبان الحليب والجبن والزبادي والزبد

    الرف السفلي:

    ملفوفة اللحوم النيئة والأسماك. يقلل الرف السفلي أيضًا من مخاطر التلوث المتبادل

    أدراج:

    الخضار والسلطات والفواكه والأعشاب

    الباب الداخلي:

    الجزء الأكثر دفئًا من الثلاجة، قومى بتخزين العناصر التي تحتوي على مواد حافظة طبيعية هنا ، مثل التوابل وعصائر الفاكهة والمربات .

     

    إهمال  نظافة الثلاجة باستمرار

    من المهم الحفاظ على نظافة الأرفف والأدراج والجدران في ثلاجتك،  يجب عليك تنظيف ثلاجتك بشكل مثالي كل أسبوع ، مع تنظيف عميق مرة واحدة في الشهر. تأكدى من تنظيف أي انسكابات أو قطرات بمجرد اكتشافها.

     

    سيؤدي ذلك إلى الحفاظ على ثلاجتك خالية من البكتيريا وأيضًا التخلص من أي روائح.

     

    أنت لا تخزنى طعامك جيدا

    يجب تخزين الطعام فى حاويات مغلقة بإحكام  فلا تتركى عبوات مفتوحة تجنبا لانتشار البكتريا ، تعتبر الحاويات الزجاجية اختيارا رائعا وأكثر صحة أكثر من البلاستيك .

     

    ثلاجتك ليست في درجة الحرارة المناسبة

    فى الغالب تكون درجة حرارة  الثلاجة من 1 إلى 7 ، 1 هي درجة الحرارة الأقل برودة وأعلى رقم هو الأبرد.

    درجة الحرارة المثالية لثلاجتك بين 3-5 درجات مئوية. تمنح درجات الحرارة المرتفعة البكتيريا فرصة للتكاثر ويمكن أن تتسبب في تسريع خروج الطعام ، مما يؤدي إلى زيادة هدر الطعام ، وبالمثل يمكن أن تتسبب درجات الحرارة المنخفضة في تجميد الأطعمة ، مما يجعلها غير صالحة للاستعمال.

    يمكن أن تلوثى الأطعمة الأخرى

    من المهم جدًا إبقاء اللحوم النيئة والدواجن والأسماك بعيدًا عن الأطعمة الأخرى لتجنب التلوث والحفاظ على أفضل نظافة ممكنة.

    تأكدى من أن العبوة مغلقة بإحكام دائما ، وأنك تقومين بتخزين اللحوم و المأكولات البحرية غير المطبوخة على الرف السفلي من الثلاجة ، في حالة تسرب أي سائل منها  فلن تقطر على الأطعمة الأخرى.

     

    أنت لا تغسلى يديك قبل وبعد استخدام الثلاجة

    قد يبدو هذا منطقيا ، ولكن إذا كنت تحضرى أطعمة مثل اللحوم النيئة أو الأسماك  فمن الأهمية غسل يديك قبل لمس باب الثلاجة أو محتوياته لتجنب التلوث.

     

    طريقة تنظيف الثلاجة